品質方針

美味しく、安全な製品作りを心掛けることで、お客様の安心を確保し、相互の信頼関係を構築します。その実現によって、宮古島農産物の価値向上を図り、食と健康を通して社会への貢献を目指します。

衛生管理

• 更衣室への入室前のチェック
  健康状態、手指の傷・爪、持ち込み禁止品の確認等
• 更衣後のチェック

作業衣に着替え、ローラー掛けにて 付着した髪の毛等を除去します。

手洗いマニュアルに従い、丁寧に手 洗いを行った後、アルコール殺菌 を行います。

入室前チェックシートで、入室手順 を確認した後、入室します。